持続可能な食料・食肉生産を世界の人たちと考えよう

世界の人々がサステナブルに食べ続けていくにはどうしたら良いのでしょうか？
私たちは食べないと生きていくことができません。それにも関わらず食料問題は深刻化しています。
私の研究テーマは人間にとって重要なタンパク質源である食肉に注目しています。
私が食料問題を解決するため研究者としてどのような取り組みをしているのか、同時に海外協定校と一緒に行っている
留学プログラムを通じて世界の食料問題を学生にどう伝えているのかをみなさんにご紹介します。